在媽媽廚房吃完了午餐, 我們回到新竹, 開車去南大路上的霍格華茲烘焙坊買麵包.


之所以會知道霍格華茲, 是因為有一次老公跟著公司的同事團購訂麵包, 訂了他們家的酒釀葡萄麵包, 還誤以為是跟高雄的那家有名的冠軍麵包店訂的呢.


霍格華茲在南大路上, 耕讀園的斜對面, 小小的一家店, 一不小心就會錯過.  霍格華茲這個名字是不是聽起來很熟悉啊? 對啦, 就是哈利波特裡面的那個魔法學校.  原來老闆起這個名字是希望可以將普通的麵粉變成健康又美味的麵包,就像從哈利波特裡的霍格華茲魔法學校出爐般.  



一進門就看見這個地板上的玻璃裝飾, 裡面有一隻大螃蟹, 還蠻可愛的.



原以為因為取名為霍格華茲, 店內的裝潢多少也會帶點哈利波特的味道, 結果, 裡面就是普通的麵包坊, 還蠻失望的.


這家店的經營理念是: 堅持天然健康, 真材實料. 採用低糖低油, 完全保存食物天然原味製作麵包, 保持咬勁十足, 口齒瀰漫殼香的技術, 製作對身體完全無負擔的健康麵包.



台灣的麵包一般分成兩大派系: 日系的跟歐系的.  日系的麵包比較鬆軟, 裡面會加如乳酪, 紅豆等等的餡料, 也比較甜. 歐系的麵包則講求咬勁, 比較扎實, 也沒有那麼甜, 在台灣的接受度沒有日系麵包那麼高. 但我們比較偏愛歐系的麵包. 霍格華茲的麵包不能說是完全歐系的, 雖然偏歐系, 但還是有根據台灣人的口味做了些調整, 會加入葡萄乾, 桂圓之類的東西來提昇麵包的甜度, 也會大量使用健康食材, 例如雜糧, 大麥, 堅果等等.  



雜糧芋頭 (NT$33)



全麥蜜之果 (NT$30)



黑麥啤酒 (NT$40)



大麥高纖 (NT$38)



巧克力魔球 (NT$30) & 綜合雜糧 (NT$33)


店裡還有很多其他的麵包, 但並不是每天都會出, 像是我們喜歡的酒釀葡萄麵包, 我們來了兩次都沒有, 所以可以先打電話來問今天有什麼麵包. 而且新竹市內跟園區滿500元就可以外送哦.




後記: 剛買完了霍格華茲的麵包, 以前的同事就從高雄打電話來問說要不要買Pasadena的冠軍麵包, 這種新鮮到配的機會那容錯過, 當然是又買了一個啦, 這樣也就有機會跟冠軍麵包來個正面交鋒比較了. 相較下來, 冠軍麵包還是比較扎實啊. 麵包本身來講冠軍麵包勝蠻多的, 但這次吃覺得冠軍麵包裡面的桂圓放的太多了一點, 使得整個麵包超級的甜, 可能桂圓放一半就可以了吧. 相反, 霍格華茲的麵包裡面的料就沒這麼多, 所以一方面是好事, 一方面也顯得料的不足. 所以反映在價格上吧. 其實這樣比下來, 冠軍麵包真的不算貴啊.


霍格華茲烘焙坊

地址: 新竹市南大路714號 (耕讀園斜對面)

電話: 03-561-3277

週六公休


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