日日小確幸。輕生活手帳

昨天去吃新橋燒肉的時候, 忽然發現筷子的紙袋上印了一家新的新橋餐廳, 叫隱酒藏. 當天立刻打電話去, 訂了今天晚上的位子.

今年5月剛開的隱酒藏位於第一家新橋餐廳 ~ 家竹亭的旁邊, 原先的新橋燒肉就在這裡, 因為忘了帶相機, 只能用手機拍, 唉, 晚上的效果就拍謝啦.

隱酒藏的定位是日式居酒屋, 所以只有開晚上, 雖說晚上6點就開門了, 但我們7點到的時候還是第一桌的客人.

店內的裝潢很有老式的日本居酒屋的味道, 跟新橋食堂所走的日式現代風有些不同.

附贈柳松菇小菜

煙燻鮭魚 (NT$90)

聽說是人氣菜, 所以就點了, 但有些失望.  其實就是用煙燻鮭魚, 裡面卷了些洋蔥, 再淋上油醋醬, 說實話, 沒什麼特別的.

日式海鮮煎餅 (NT$160)

這道菜在端上來的時候, 上面的那層柴魚片還在"跳舞", 服務生介紹菜的時候說是類似大阪燒, 但口感好像比大阪燒軟了一些, 可能因為海鮮都切的很碎的關係吧, 吃不到什麼特別的海鮮, 只是味道還不錯啦.

關東煮 (小份NT$140)

這道菜應該是我們點的菜中最滿意的一道了吧. 關東煮做的還蠻精細的, 湯頭也很好喝, 我跟老公都說下次來一定要點大份的關東煮來吃.

蘋果苦瓜沙拉 (NT$120)

老公堅持要點這道菜, 說是要點些不同的東西來吃吃看, 菜一上來, 我們兩個人都傻眼. 沒想到是這樣的菜, 老公還找了半天, 也沒發現蘋果在那裡, 原來就是生的苦瓜沾紅味增醬來吃.  苦瓜倒是不苦, 吃起來脆脆的, 老公說吃完有蘋果的味道, 難道說蘋果苦瓜指的是苦瓜的品種嗎? 我不曉得, 只是覺得這道菜跟預期有很大的差距.

烤牛雪花 (NT$160)

恩, 還好的一道菜, 唯一值得一提的是, 提供的高麗菜上有太多水分, 應該要瀝乾水分的, 牛雪花的話, 也普通而已.

烤雞肉串 (NT$110)

還算滿意的一道菜, 雞肉蠻大顆的, 很嫩, 不錯吃.

這樣一餐下來總共NT$848元.

隱酒藏最大的問題在於他的定位.  我想他應該是主打串燒,味自慢,及各式調酒吧. 但可能那樣的話就太單調了, 為了充實菜單, 如果你仔細看的話, 會發現很多似曾相識的菜, 像是涼拌烏龍麵, 水菜沙拉, 炸雞軟骨, 培根麻糬卷等等, 跟新橋食堂及新橋燒肉的菜有一定的重複性. 聽說主廚跟新橋食堂的主廚是同一個人. 當然, 我為了不點那些我在別的新橋餐廳點過的菜, 故意點了一些之前沒點過的菜, 結果, 有好有壞, 6道菜中, 有3道不及格.  所以, 這讓我懷疑隱酒藏的定位到底在那裡, 招牌又是什麼呢?   

我給的分數呢?  

隱酒藏

新竹市文化街18號

電話: 03-534-0828

營業時間： 18:00-1:00 (日-四), 18:00-2:00 (五, 六, 國定假日前日)

 

   讚讚讚! 想到就會流口水哦.

        歐伊西! 可能每過一段時間就要去朝拜一下哦.

            不錯吃! 實在想不出去哪裡吃的時候可以考慮.

                 吃過一次就夠了.

                      除非頭殼壞了, 不然情願在家吃泡麵.