日日小確幸。輕生活手帳

偷偷跑來台中敗家, 中午就開車來到台糖量販店附近, 聽說那裡有不少餐廳

停好車, 晃了一圈, 挑了這家沒吃過的韓國豆腐鍋專賣店來吃吃看

進門前, 要把石磨轉一圈, 門才會開喔

店內的裝潢帶點夜店風, 中午時段, 客人不多, 最多只有5成滿

簡單的碗盤擺設

不太好意思拍整本菜單, 挑了人氣餐點那一頁來拍

點完餐, 服務生就會送上麥茶, 還有4碟小菜. 小菜都可以續, 而且不用問, 服務生看見盤子空了就會主動上前詢問, 這點蠻不錯的

還有海苔片跟沾醬, 是用來包飯吃的

因為是豆腐鍋專賣店, 所以就點了海陸總合嫩豆腐煲 ($320+10%)

豆腐鍋裡面料蠻豐富的, 除了有一種肉(我選了牛肉), 還有蝦子, 蛤蜊之類的海鮮, 豆腐很嫩, 很好吃, 感覺得出來跟一般的豆腐不同, 這個豆腐鍋比起一般市面上的豆腐海鮮鍋要來的料多

每個豆腐鍋都有附一個石鍋飯. 我原本以為是外面常見的石鍋拌飯, 結果不是

裡面的飯長這樣. 上官網看了之後才知道, 原來這是韓國傳統石鍋飯，強調生米原鍋烹煮成飯，石頭鍋以韓國特有「角閃石」打造而成，並精選來自東部地區優質品種白米，混合了高營養價值的紫米，利用石頭鍋高壓特性烹煮出一般電鍋無法煮出香甜Q彈的米飯口感(以上摘自官網). 我吃了之後是倒沒有覺得那麼的驚豔啦.

吃的時候並不知道這家店的來歷, 回來上網查了, 才發現涓豆腐是韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店，至今全球已擁有超過百家分店, 而在台灣也有7家分店了.

涓豆腐的豆腐也有來頭, 號稱是選用非基因改造的黃豆製成的, 店內的很多食材也是韓國直送的.

還不錯吃, 略有小貴, 但可接受,如果在新竹有分店, 應該是會常去報到

涓豆腐 (中港店)

台中市西屯區中港路三段118-60號 (澄清醫院中港院區旁)

電話: 04-2463-6388

營業時間: 11:30-14:30 (假日至15:30), 17:30-22:00 (假日至22:30)

官網: http://www.dubuhouse.com.tw/index.html