日日小確幸。輕生活手帳

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也許是因為朋友的查稅case終於塵埃落定了, 為了彌補前一陣子靠便當度日的老公, 我整個是卯起來做菜.  昨天老公告知他的體重已創近期新高, 應該是歸功於我的幸福廚房吧
 

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基本上這道菜是紹興醉雞的變化版, 也非常的好做. 因為我懒得拍照, 所以除了成品以外, 我就直接用紹興醉雞的製作過程照片.

 

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這個辛樂克颱風來襲的週末, 我完全成了家庭煮妇, 今天的晚餐是Paula催稿很久了的家常滷肉.
 

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幾個月前託Paula幫我從美國帶來的鱆魚乾, 今天就拿它來褒湯吧.

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颱風來襲之前, 跑了一次傳統市場, 看見有賣三點蟹, 就買了點回來, 本來想做面拖蟹, 但家裡居然沒有麵粉了, 所以改做粉絲蟹煲吧.

 

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竹北原先有2間黃金海岸, 一家在莊敬南路上, 另一家在比較偏僻的新溪街上. 這兩家不是同一個老闆, 好像還為了名字有些爭議.  在我看來兩家的口味差不多, 但老公的同事們都喜歡去新溪街的那家. 但不久前, 那家將名字改為本部活蝦之家 - 本部取於英文竹子Bamboo的發音.
星期五晚上, 餐廳有蠻多客人在用餐, 感覺生意比莊敬南路那家要好一些.  每次來這裡都很掙扎, 不是大胃王的兩個人, 點一份蝦其實就夠了, 但又略嫌單調, 很希望餐廳可以推出再小份一點的, 這樣我們就可以吃兩種口味了.
抱怨歸抱怨, 還是乖乖的點了招牌的檸檬蝦, 再點了一個高麗菜
 

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冰箱里還有3顆馬鈴薯, 原本想做紅燒小排骨馬鈴薯的, 但前天做的時候不小心將小排骨燒焦了, 結果小排骨連同鍋子一同進了垃圾桶, 但那3顆馬鈴薯仍然孤零零的躲在冰箱. 
今天剪完頭髮, 路過頂好超市, 買了洋蔥及豬梅花肉片(也可用牛肉片), 來做好久沒做的日式馬鈴薯燉肉吧.

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今天中午本來打算去名廚吃飯的, 可是停完車走去名廚的路上, 突然看見這家日本餐廳, 應該是開了不久, 之前也看見過, 但從來沒進去過. 今天突然有注意到店門口寫著各大電視台爭相報導, 看起來好像應該蠻不錯吃的, 於是就改去吃了這家.
 
進了店門, 發現店小小的, 座位不多, 只有一桌客人, 裝潢也很普通, 其實有點台.
 

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水源街麵食館位於馬偕醫院對面的小巷子中. 這是一家我跟老公常去的餐廳, 真的是當我們實在想不出去吃什麼的時候, 通常答案就是水源街.
 
 
其實我們第一次去是因為聽說是原來鼎泰豐的師父出來開的, 結果吃了以後卻大失所望, 因為我們點了小籠包, 原盅雞湯及油豆腐細粉, 跟鼎泰豐相比, 還差了蠻大一截的.

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