- Feb 08 Tue 2011 23:05
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納福包2號（已售出）
- Feb 06 Sun 2011 09:47
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【我的幸福廚房】上海菜飯 (丈夫版)
新年快樂!
開年的第一篇文章就來分享一個經典食譜吧, 希望我們家的廚房在未來的一年裡一直都幸福哦 回到家氣不過, 決定要來做做這道很久沒做的上海菜飯 這道菜掌廚的不是偶啦, 是我家丈夫 沒錯, 我實在是相信有些人天生就是會做菜. 也許是遺傳我的公公 (延伸閱讀: 家傳滷牛腱), 我家丈夫真的很會做菜哦 可惜最近這些年缺乏練習, 技術有些生疏了, 看來是該讓我家丈夫多多練習了 說起這個上海菜飯, 記得7-8年前, 因為公司加班的關係, 有2個勤業的會計師來我家跟我一起工作 那時老公看我們忙得天翻地覆的, 默默的做了這個上海菜飯給我們吃 我只能說, 隔了這麼多年, 那兩個女生到現在還是對那上海菜飯念念不忘呢 好啦, 廢話少說, 來看看這道菜怎麼做吧 老公的做法跟我的略為有些不同, 但也是大同小異啦 (我的版本: 上海菜飯) 這道菜的材料跟做法都很簡單, 材料是: 火腿一塊, 鹹肉一塊 (沒有的話用火腿替代), 青江菜1斤, 米3杯, 鹽, 水適量 真正的上海菜飯跟台灣一般餐廳賣的不太一樣 (說真的, 在台灣餐廳我沒吃過好吃的菜飯啦) 通常上海菜飯是作為一餐飯的主食, 而不是當作配飯 所以上海菜飯加上一個湯, 這樣就可以當做一餐囉 上海菜飯需要用到鹹肉 因為我們沒有鹹肉, 所以就用火腿來替代囉 火腿是在Jason's買的, 用了大概那包火腿的一半左右 (比一般餐廳用的火腿要多很多哦) 火腿切成小塊備用 青江菜約600克, 洗淨切塊備用 (老公切的, 比較大片了一些, 如果要秀氣一點的話, 切小片一些哦) 在炒鍋內放入2大湯匙的油 放入火腿, 略為炒一下 放入洗過的米 (約3杯) 加入水, 水的量大概是平時煮飯的水的量, 略為少一些些就好, 因為青江菜會出水哦 加入青江菜的菜梗, 略為拌過之後, 嚐味, 如有需要, 加一些鹽. 然後蓋上鍋蓋, 煮至水快收乾了 (不是到完全沒有水哦) 這時再加入青江菜葉, 略為翻炒之後, 蓋上過該, 轉小火, 悶20分鐘, 這期間千萬不可以開鍋蓋哦 然後開鍋蓋, 把飯翻一下, 這時下面應該已經有金黃色的鍋鈀了, 再蓋上鍋蓋悶個5分鐘就完成了哦
過年前去了台北知名的隆記上海菜飯餐廳 (食記後補啦), 東西不錯吃啦, 可惜他們招牌的上海菜飯真的真的不好吃啦, 是我在台灣吃過數一數二難吃的菜飯! 
- Jan 30 Sun 2011 11:36
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新年快樂 ~ 超口愛納福包（已售出）
燒燒燒
這是昨天晚上熬夜到1點多趕出來的作品 可愛到連我都忍不住看著它一直傻笑 這個材料包是在網路上搶來的 (還好下手快, 否則過年前應該是搶不到了) 因為應景的關係, 動作一向慢吞吞的我居然立刻就做了 以前就看過旗袍裝的鑰匙包 這個版本加了個零錢包 讓這個鑰匙包又增加了實用性 表面的棉襖下擺是用貼布繡的方式縫的 本來還要縫衣襟的 可是布剪錯方向了 所以就算了 這個納福包其實不難做 但是因為構造的關係 80%的工都需要手縫 已經很久沒有這樣手縫了 縫到我手指都好痛 可是手縫還是有手縫的美啊 側面看後面拉鍊零錢包的樣子 零錢包很大唷, 可以放好都零錢呢 這次材料包配的鑰匙圈我也喜歡 比較有質感 這是鑰匙包裝上鑰匙的樣子 特地裝了汽車鑰匙 因為有人說以前我做的鑰匙包好是好 就是裝不下汽車鑰匙 這是把鑰匙圈拉到底的樣子 汽車鑰匙只有露出一點點啦 口愛吧 這個納福包應該還會再做幾個來玩 新年到了 在這裡祝各位常來逛我格子的朋友們 - 新年快樂, 兔年行大運哦! 延伸閱讀: 納福包2號
- Jan 27 Thu 2011 17:33
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革小物 ~ 原皮小斜背包
這個小斜背包完成已經好久了
一直懶得拍照 下週就要送人了, 這才急急忙忙的趕著拍照 難得今天太陽有露臉 原色的皮革, 在陽光下顯得格外的溫暖 這個小斜背包不難做, 基本上是一天之內可以完成的作品 構造也很簡單, 三片皮, 加上旁邊的兩小片皮擋, 再加上背帶, 這樣就完成了 這次用的搭釦聽說是專門進口的 老師的樣品是銀色的 可惜聽說銀色的那批品質出了問題, 所以換成了金色的 因為這樣, 其他所有的金屬配件全部換成了金色的 雖然不是很喜歡金色, 可是金色的跟皮革卻有一種說不出的搭 一點也不俗 有朋友問: 請問這是用車縫的嗎? 回答是: 當然不是啊, 都是用手縫的 啊...那這上面的洞是原本就有的嗎? 怎麼可能, 那也是我一個洞一個洞打出來的 所以現在是否可以體會看似簡單的小包 真的做起來要花上一整天的時間 (昨天晚上花了2個多小時縫了一條內袋拉鍊) 自己覺得縫得還不賴呢 包包的兩邊有兩片皮片擋住, 防止東西掉出去 皮帶也是DIY的, 雖然材料包事先有裁好, 可是皮帶端的弧度, 上面的洞也是自己打的哦 換個角度欣賞一下吧 最後還是請出美女 雖然美女堅持不露臉 但就算不露臉, 怎麼都覺得好有氣質啊 是不是很可愛啊 美女差點背了它就要走 這可不行, 這可是要送給一個國中的小女生的呢 因為最近實在是很麻煩她的拔麻 報告完畢, 謝謝觀賞!
正面也來瞧瞧吧
- Jan 26 Wed 2011 19:05
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防水紫色玫瑰小菜籃包（已售出）
平時不走氣質路線的我
看到這塊日本防水布, 還是忍不住給他敗了下去 因為很愛這典雅的紫色小玫瑰 更重要的是, 這塊日本防水布, 用的是較厚的棉麻布 上面的防水膠膜比一般的霧面防水布來得薄 不仔細看根本看不出這是防水布 也因為這樣少了防水布的塑膠感 通常買了布喜歡放著的我 不尋常的立刻拿這塊布做了這咖拼布界的菜市場包 - 小菜籃包 因為人人都做過小菜籃包 雖然不是很難的包, 跟之前的CK包大同小異 可是我還是拖拖拉拉的前後做了3個星期才完成 今天趁著天氣還算好, 趕緊找了教室裡的氣質美女來當我的麻豆 啊, 人美果然包也美, 氣質加分好多唷 說是小菜籃, 可是這個包的容量一點也不小哦 織帶用的是日本貴森森的紫色織帶 菜市場的包怎麼可以沒有拉鍊口布呢 拉鍊我喜歡用夾車的方式, 覺得比直接車在口布下面來得有質感 照例有拉鍊皮片 內裡用的是Matching的紫色水玉防水布 跟表布一樣價格不斐 可是都到了這個地步了 還是咬著牙跟同學分了半碼 半碼布做這個包剛好到根本沒有剩餘的布做開放式的口袋 所以只做了一個拉鍊內袋 終於完工了 要過年了, 雜事好多 人也變得懶散 這幾次去教室都是去純聊天的 懶得動工 今年會是我來台灣以後第一次在台灣過年 想到我就害怕 出去玩怕塞車 但又怕不出去的話會無聊 大家過年都是怎樣打發時間的呢? 
還有小皮片, 遮蓋住織帶接頭的部分
- Jan 19 Wed 2011 17:42
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【我的幸福廚房】豆豉苦瓜炒牛肉
有朋友問說, 我到底還有沒有在開伙
因為也實在是太久沒看到我po食譜分享了啦 啊...是有怠惰一陣子啦, 去年中搬家後到夏天, 我真的沒有很常在煮飯啦 可是近來我們家的廚房可是幸福百分百的哦 至少我自己覺得啦 也許是天冷, 懶得出去吃, 在家煮飯, 老公回家後一開門就聞到一屋子的菜香 不是很幸福嗎 這樣想想我還真是賢慧呢 (不知羞恥的自誇中) 這道菜在國賓的玖樓吃過 我跟老公都覺得好吃 可惜後來這道菜就從菜單上消失了 偶爾想吃跟服務生描述一番還是可以點得到 可是小小的一盤就要價420元, 實在是點不下手 這道菜的做法完全是我憑印象自己想的 所以不是什麼正式的食譜 大家參考就好 做這道菜要用綠色的山苦瓜, 比較脆一點 先把苦瓜對半剖開, 去仔去掉白色的囊 然後切成片備用 P.S. 苦瓜的話, 建議取苦瓜綠色的部分就好, 千萬不要有中間白白的那層 (像圖片中的就有, 要徹底沒有那層白白的), 因為那層白白的口感會比較硬, 快炒並不適合. 在鍋中加入水跟少量的鹽 等水開之後加入苦瓜片, 汆燙一下撈起 這個動作可以去掉苦瓜的一些苦味跟生味 同時也縮短之後快炒的時間 撈起後為了保持苦瓜翠綠的顏色 應該放入冰水中 我嫌麻煩, 就省了這個動作 我其實不太會炒牛肉 通常牛肉要嫩, 需要加一些小蘇打粉之類的 我很怕有些餐廳加太多小蘇打粉之後殘留的味道 所以省了這個步驟 我的解決方案就是直接用好的牛肉 這樣隨便炒就會嫩啊 我用的是Costco買的USDA Prime的牛小排 (我想Choice的應該也可以啦, 下次來試試看) 這種牛肉因為油脂夠多, 所以不易炒到老 牛肉切片後 (不要太薄哦), 加入少許醬油, 蠔油, 酒, 太白粉拌勻, 醃個10-15分鐘即可, 醃久一點會更入味, 看個人喜好囉 在鍋內加入油, 這道菜的油要多放一些 加入牛肉快炒 炒至6-7分熟起鍋待用 利用鍋內剩下的油, 加入蒜末及豆豉 再加入汆燙過的苦瓜炒一下 最後加入炒過的牛肉一起炒一下 視狀況加些鹽調味 (其實調味料已經滿多的了, 不加也可以, 看個人口味啦) 哇啦, 完成囉 老公嘴巴甜直說不輸國賓 (他也知道嘴巴甜才是生存之道啊 我有自知之明, 覺得如果國賓是100分的話, 我的也許可以有80分吧 如果沒有用好牛肉的話, 可能就不及格啦, 因為那才是真功夫的考驗 
(可惜拍照的時候被飄上來的熱氣弄得照片有些模糊的說) ) 
- Jan 16 Sun 2011 10:43
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皮革工具袋
這是上週五去台北上課完成的作品
之前就看見皮革老師在用這款工具袋來裝工具 覺得好喜歡, 問老師怎麼做 老師說, 這很簡單啊, 你做拼布的, 應該看一看就會了啊 可是我真的很缺乏行動力 家裡一堆半成品 就連那個皮革編織包只缺包邊了還是給他拖在那裡 果然, 老師之所以沒有講的很清楚 是因為要開課啦 還是上課去好了 逼著自己完成 這個工具袋不難 同堂課的同學有人中午就完成了 可是我因為遲到加上顧著買東西跟哈拉 (三個老師輪番過來勸我嘴巴在動, 手也要跟著動啊) 結果我居然是這堂課唯一結束時未完成的學生 又因為太亂哈拉了 結果走的時候整個工具箱忘在教室 只好周六開車去教室拿, 順便又敗了一些回來 (老公在車上等, 只給我10分鐘, 我照樣敗, 哈哈哈) 扯太遠了, 來說說這個工具袋吧 這個工具袋其實很簡單 2塊皮革, 加拉鍊, 加滾邊, 這樣就完成了 這個工具袋最難的地方居然是做完後把包包翻過來 因為袋子算蠻小的, 皮革又是1.8mm的 很 難 翻 翻到我手都快斷掉了, 很想罵髒話 最近其實不是很喜歡原色的皮 雖然原色的皮經過使用的歲月皮色會漸漸加深而呈現金黃色的色澤 (就像LV的皮帶用久了顏色會加深) 可是製作的時候要非常小心, 因為原色的皮很容易弄髒 而且在剛使用的時候也要小心 (反倒是變色之後不易弄髒) 可是老師說這塊皮的顏色不會太淺 而且上了乳臘之後顏色會變深一些 有同學直接上變色油讓皮色更深 可惜這塊是頭頸的皮 頸紋還蠻明顯的 我決定讓他自然變色吧 材料包配的拉鍊頭我好喜歡 是金屬質感的YKK拉鍊頭 感覺應該跟最近很夯的帆布包很搭 可惜教室有賣論碼賣的拉鍊, 1碼拉鍊只可搭配2個拉鍊頭 應該是怕大家只買拉鍊頭吧 這次的拉鍊縫的也比較平順 不像編織包裡面的拉鍊 (我要拆啦) 發現線真的不能拉太緊 裡面保持原皮, 沒有做內裡, 也沒有貼豬皮 希望用久了不要掉皮屑屑 老公最近很捧場 居然說喜歡要拿來做旅行用的化妝包 下次用防水布或是帆布來做一咖 應該也很棒!
- Jan 06 Thu 2011 18:02
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古典口金旅行化妝包（已售出）
最近好多人做的一個化妝包
我終於也完成了 布料用的是之前做的古典維多利亞散步包剩下的布 用來做剛剛好 底部用的是內裡的黑色棉麻點點布 不是特別配的, 實在是因為那塊維多利亞棉麻布不夠了 不過這樣搭也蠻好看的 這個化妝包型不難 難就難在車拉鍊吧 跟一般拉鍊的車法有一點不同 而且我又用錯拉鍊, 短了5公分, 就更不好車了 拉鍊照樣配上了黑色的皮片 這次來點不一樣的, 不用卯釘固定 用皮革手縫的方法, 但用的是車縫的皮革線 結果一邊用2股, 覺得太細了 另一邊用4股, 因為線很滑的關係, 不好縫 最後用4股上臘, 果然好縫許多 這是打開的樣子 因為用的是醫生口金, 所以可以完全打開 裡面的容量超大的 我裡面放了正品140ml的乳液, 一大罐BB霜, 眼霜, 護手霜, 85ml的精華液 居然才佔了一半的空間 所以應該會是旅行時裝化妝品的好袋子 
- Jan 05 Wed 2011 20:05
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老公大人的英挺帥氣帆布包
- Dec 23 Thu 2010 18:09
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【記憶中的舊金山美味】Santa Ramen ~ 2010.12.8
這家拉麵店現在可算是舊金山灣區人氣拉麵店之一
當初在另一家公司上班的時候, 因緣際會之下發現了這家拉麵店 只是當初的這家拉麵店我從頭到尾不知道這家店的名字 只知道這家店的拉麵非常正宗, 是日本的拉麵師父做的, 很多日本人更是那裡的常客 只是那時的Santa Ramen只是一家小小的拉麵店 可容納的客人數不超過20人 而且因為拉麵都是現點現做, 出菜的速度也很慢 所以中午過了11:30, 門外自動就排起了長龍, 客人都自己在本子上寫上自己的名字, 再由服務生喊輪到的客人 這家店就這樣經口耳相傳, 生意變的越來越好, 排隊的人潮也越來越誇張 後來這家店就搬到了一家比較大一點的店面 以應付前來用餐的人潮 新的店面就在一家小的shopping mall裡面 我跟老公到的時候已經是下午1點了 可是還是一樣有排隊 店內跟之前相比寬敞了許多 可容納的客人數大概是之前的3倍 服務生也增加了 (以前好像只有不太會說英文的老闆太太跟一個日本小女生, 現在變成了墨西哥服務生) 還好等的時間不算很久 很快就輪到了我們 輪到我們才發現那天的味增湯頭已經賣完了, 只剩下醬油口味跟豚骨口味的了 這裡只有三種湯頭 拉麵的種類好像只有叉燒 副料的部分, 例如筍乾, 叉燒, 海帶除了已經有的部分都可以加購 加辣也是要加錢的 這是我點的加辣版的豚骨拉麵 看起來很辣其實沒有真的很辣 他們家的豚骨湯頭是用豬大骨去熬煮的 基本上三種湯頭都是用同樣的豚骨湯 只是另外2種湯頭加了味增跟醬油 Santa Ramen的豚骨湯非常非常的濃郁 濃郁過新竹的大海拉麵, 比較接近日本的拉麵, 比較咸也比較油 個人認為豚骨湯頭吃原味的比較好吃, 加辣反而破壞了湯頭的濃郁度 這是老公點的加叉燒 (加了2片, 所以總共有4片)跟加筍乾的醬油拉麵 湯頭相較於豚骨清淡一些些, 但也蠻咸的哦 這樣一餐連小費總共是USD$26. 幾乎接近日本原汁原味的Santa Ramen, 生意好真的是有他的道理 歐依希的拉麵偶爾可以一吃, 天天吃的話保證膽固醇破表啦 Santa Ramen 1944 S El Camino Real San Mateo, CA 94403 (650) 344-5918 Mon, Wed-Sun 11:30am - 2pm, Mon, Wed-Sat 5:30pm - 9:30pm, Sun 5:30 pm - 9 pm 
- Dec 22 Wed 2010 23:42
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如廁完, 你有沒有正確的洗手?