常常上各種各樣台北美食排行榜的天香樓, 早就是我們的口袋名單了

年初終於有機會去吃了

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天香樓位於亞都麗緻飯店的地下一樓, 我們訂了12點的位子, 略微早到了一些, 就在門外的休息區稍作等候

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因為是第一桌道的客人, 餐廳裡面沒什麼別的客人.

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天香樓的擺設不是那種雕金刻銀的豪華, 卻非常有品味, 從低調的灰色系壁紙, 牆上大器的書法, 到桌上新鮮的小花, 看得出大飯店應有的水準

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入座後,服務生過來問我們要什麼茶, 既然天香樓是杭州菜的餐廳, 那自然要來一壺杭州龍井茶囉. 茶資不便宜, 每人130+10%

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杭州龍井泡出來的茶, 顏色偏淡喔, 味道也屬於淡淡的茶香

 

來看我們點的菜吧

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杭州醬鴨 ($260+10%)

這跟我預期的杭州醬鴨非常的不同. 天香樓的杭州醬鴨有點像火腿的做法, 蠻鹹的, 吃起來像火腿, 不會不好吃, 但非傳統的杭州醬鴨

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香燻素鵝 ($200+10%)

又是一道考驗廚師功夫的菜. 這道菜用豆腐皮包餡料(香菇等切碎, 炒過), 然後先用炸的,再滷過, 算是費工的一道菜, 沒有太多餐廳做的好. 除了煙燻味很重之外, 表現可圈可點, 在我們吃過的台灣素鵝中, 這道素鵝可排前三名了

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豌豆雞絲($720+10%)

這道也是名菜, 不知道的人常常會被這價格嚇到, 想說豌豆+雞絲, 聽起來很普通的食材, 為何要那麼貴.  原因是,外面吃到的豌豆通常都是冷凍的, 而做這道菜需要的是新鮮的豌豆, 而且豌豆絕對不能老. 略帶酒香的這道菜, 表現到位. 不過吃過就好, 真的很貴.

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花雕黃魚(小份 $900+10%)

也是不便宜的一道菜, 小黃魚夾著火腿,薑片, 淋上花雕酒, 蒸熟而成. 清淡好吃

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東坡肉, 1人份($260+10%)

這道東坡肉是天香樓的招牌菜之一.因為已經點了不少菜, 所以點了1人份來吃. 果然是招牌菜, 選用肥廋比例絕佳的豬五花, 經過長時間的燉滷, 入口即化的美味, 不負招牌菜的美名

 

這樣一餐總共是$2,860元

 

名店有名店的道理. 雖然有hit or misses, 但還是值得再次造訪(當下想訂小年夜的晚餐, 居然早就訂滿了).

 

天香樓

地址: 台北市中山區民權東路二段41號(亞都麗緻大飯店B1)

電話: 02-2597-1234

營業時間: 午餐12:00~14:30; 晚餐18:00~22:00;全年無休

有服裝禮儀的要求喔

官網: http://taipei.landishotelsresorts.com/chinese-trad/restaurant_page.aspx?id=9

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