果然門外好多人在等, 因為裡面位子不多, 還好因為是吃麵, 出菜速度快, 客人吃的也快, 所以不用等太久. 下雨天要注意, 台階那裡有點滑, 我差點滑倒(我穿著我的恨天高啦), 不過後來也看見好幾個人也差點滑倒.
正在等的時候, 突然有一位小姐走過來問我們是不是要去光麵吃, 我們說是, 她就給了我們一張折價券, 原來是免費的唐揚雞塊一份. 真是好心人啊, 雖然說當天就要過期, 也沒必要給我們啊. 真的好高興, 有中樂透的感覺呢
光麵的店面設計的很貼心, 不僅在門口張貼大型的菜單附照片, 讓客人在等待的時候可以決定餐點(也加速整個用餐流程, 真是很聰明啊), 同時也在門口的一面牆上寫著光麵的故事.
原來多年前的日本東京, 光麵的老闆還是一個窮困潦倒台灣留學生, 在一個寒冷的夜晚, 一對經營拉麵的好心老夫婦免費招待他了一碗沒有放任何配料的拉麵. 多年後, 當年的窮學生已經事業有成, 為了紀念這對帶給人溫暖的老夫妻, 決定在台灣開一間拉麵店, 店裡光只賣麵, 所以叫光麵. 同時, 店裡除了賣各種拉麵之外, 還賣一種只以蔥花調味的光麵. 光麵沒有價格, 每天限量10碗, 點光麵的客人可在捐款箱內放入自認合理的價格, 而捐款箱內的所得將全數捐給國內的公益團體.
真是好感人的故事啊. 光麵的網站上有更詳盡的描述, 大家可以去看看: http://www.justnoodle.kitaro.tw/story2.htm
等了10-15分鐘吧, 就輪到我們了. 我們被安排坐在吧台前, 上面疊著一堆麵碗, 裡面可以看到廚師煮麵的樣子.
老公點了長崎豚骨拉麵. 麵的部分可以選擇粗麵或細麵. 我們都選了細麵. 濃郁的大骨湯頭, 配上半顆黃金糖心蛋, 還有必備的叉燒. 拉麵的部分有為了迎合台灣人的口味而做了調整, 沒有像日本吃到的拉麵那麼咸.
這是我點的東京正油拉麵. 清淡的湯頭, 用簡單的醬油味來調味, 一樣有半顆糖心蛋跟叉燒. 相較下來, 我比較喜歡東京正油拉麵. 長崎豚骨拉麵的部分, 湯頭還可以再濃郁一點, 這讓我想起在美國的San Mateo的那家小小的日本拉麵店, 每天也是大排長龍, 湯頭好濃郁哦, 但是相對也會比較油膩一點.
這就是今天中樂透得來的唐揚雞塊了. 老實說味道還好, 如果自己花錢的話應該是不會點來吃.
光麵的菜單上還有冷麵跟沾麵, 還蠻特別的, 下次可以點來吃吃看.
這樣一餐下來總共是320元.
新竹一直沒有好吃的拉麵店, 對於愛吃拉麵的我總是一大遺憾, 之前開了一家大海拉麵店 , 現在又有了光麵, 雖然不能說是讓人夢寐以求的夢幻拉麵店, 但有基本的水準. 餐飲業向來競爭激烈, 最近業者也比較懂得運用一些宣傳的手法, 從之前的段純真到現在的光麵. 一個感人的故事可以讓客人抱著好奇的心情而光顧一次, 但是要讓客人不斷的回來, 靠的只能是味蕾的感動.
我給的分數呢?
美味: 
1/2
服務:
價格:
環境:
總體:
光麵(新竹清大店)
新竹市光復路二段151號
電話: 03-575-0288
營業時間 :11:00AM~10:00PM (全年無休)
http://www.justnoodle.kitaro.tw/index.htm
讚讚讚! 想到就會流口水哦.
歐伊西! 可能每過一段時間就要去朝拜一下哦.
不錯吃! 實在想不出去哪裡吃的時候可以考慮.
吃過一次就夠了.
除非頭殼壞了, 不然情願在家吃泡麵.
留言列表
輕。美食 (3)
