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地址: 新竹市金山街109號 電話: 03-567-8031 營業時間：11:00-14:00 17:00~22:00
趁著老公不在家, 今天來到金山街上找尋新餐廳來嘗鮮.
這家鍋加鍋在金山街的後段開了已經一陣子了, 之前經過的時候還蠻多人的. 後來上網去看, 才發現這是一家連鎖店, 可惜在新竹附近就只有金山街這一家.
這家店的菜單分為小火鍋跟一鍋一燒, 最便宜的小火鍋只有69元, 算是相當便宜. 所謂的一鍋一燒就是一個小火鍋加上一個小鐵板燒, 另外還有單點的火鍋料. 白飯跟飲料都是免費供應的喔. 
餐廳的的裝潢走紅黑路線, 剛去的時候客人只有3桌, 後來一下子來了10幾個年輕人, 看起來生意還不錯的樣子. 
在服務生的推薦下, 我點了泰式脆皮雞. 上來的時候, 小火鍋裡面的食材都還是生的, 因為都是蔬菜類的, 煮一下很快就熟了, 旁邊的泰式脆皮雞雖然是放在一個鐵板燒的小鐵板上, 可是下面是沒有點火的 
脆皮雞酸酸甜甜的, 味道是不錯, 雞肉也蠻嫩的, 但是外面裹的粉有點厚, 炸到有點太硬了, 而不是脆, 我後來乾脆不吃皮 (皮也比較油), 只吃裡面的肉. 
小火鍋就蠻清淡的, 感覺跟偏油的椒麻雞還蠻搭的. 
這樣一份149元, 不算很貴, 對於金山街上單身的年輕工程師來說, 應該是有一定的吸引力的.
鍋加鍋一鍋一燒 (新竹竹科店)
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