這家是滑手機看到的, 海鮮控的我們立刻打去預約了

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大釧鍋物本店在台北(好像也沒開很久?), 竹北店是第二家店, 位於竹北美食的一級戰區光明一路上, 在開飯的正對面, 鏟子的樓上

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入門處, 很好奇270的商業午餐長怎樣, 應該就是一般的小火鍋吧

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一進門就看到這個大水族箱, 裡面有活的螃蟹及龍蝦

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剛開幕1個多月, 生意一般般, 假日的中午, 大概只有5成滿

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另一區空空的

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簡單的擺盤

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來看看菜單吧

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菜單以套餐為主, 也可以單點, 但大部分客人點套餐, 最便宜的雙人套餐是菲律賓扇蝦, 只要$999, 但中午12點去就被告知賣完了(!)

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龍蝦的部分價格根據冷凍的或是活龍蝦有所不同

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螃蟹都是活體的

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蟹腳是冷凍的

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最貴的是北海道鱈場蟹套餐, 4人套餐要價快1萬

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套餐的部分除了主海鮮不同, 其他大同小異, 人多副餐會多一點

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偷拍隔壁桌大龍蝦

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我們不愛吃龍蝦, 所以想點蟹膏多一點的螃蟹, 服務生推薦愛爾蘭睡蟹 ($1698+10%), 這是我們點的品項

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飲料的部分除了啤酒, 都可以免費喝

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醬料區, 一字排開, 其實有8種不同的醬料, 本人偏愛日式蘿蔔泥醋醬, 私心覺得柚子醋化學味太重, 口味又太甜, 醬油可以調淡一些

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上菜速度還算快

湯頭的部分有三種選擇, 蔬菜高湯, 香茅高湯, 最後一個好像是什麼白醬油加黑豆熬煮的高湯, 在服務生的推薦下點了最後一種, 湯頭感覺算清淡, 沒什麼太深的印象

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蔬菜盤. 這是2人份的, 感覺有點少, 希望蔬菜多一點

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重頭戲上桌了, 愛爾蘭睡蟹, 為了表示是活的, 還特地上了手銬, 不錯的idea, 不過手銬生鏽是怎樣, 2人份的螃蟹不小,身體大概跟我手差不多大. 螃蟹端上來給我們看過之後就拿下去幫我們準備去了

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培根牛. 2人份的肉有2盤, 選項只有梅花豬及培根牛. 其他可以加價購. 原本擔心培根牛會很肥, 其實不會, 而且肉沒有切的很薄, 算有誠意

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梅花豬

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海鮮盤的部分有4種, 其中一種是$299, 其他三種是$259, 套餐的部分可以選$259的海鮮盤, 或加$40選$299的

我選的是軟貝拼盤, 因為東西太多了, 最後除了扇貝, 其他都只能打包帶走

扇貝很大, 服務生說放在鍋中煮2-3分鐘即可, 好吃

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老公點的是魚片拼盤, 一卷一卷的是多利魚, 右邊是曼波魚, 還有青衣, 石斑等魚片, 量蠻大的

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服務生端上處理好的愛爾蘭睡蟹

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蟹蓋內的蟹膏

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身體

 

大釧鍋物的走活體海產的路線, 海鮮很新鮮, 就算副餐的海鮮拼盤也算有水準, 服務不錯, 服務生都親切有禮, 但價位不低, 份量對我們來說太多了, 吃到後面太撐了, 我點的烏龍麵根本吃不下, 還剩一堆海鮮

 

有詢問過服務生, 下次點餐可否把其中一盤肉改成蔬菜, 服務生說套餐無法做任何更換. 

 

老實說, 光明一路上餐廳的汰換率一向很高, 這幾年走高價路線的餐廳通常都很難生存. 我倒是覺得可以考慮減少一盤肉, 一盤海鮮, 增加一點蔬菜, 順便略為降價一些. 另外建議可以提供最後煮一鍋海鮮粥, 這樣又好吃又有飽足感, 這樣也許生存的機率可以提高一些

 

大釧鍋物(竹北店)

地址: 竹北市光明一路175號2樓

電話: 03-558-6183

營業時間: 11:30-22:00

FB: https://www.facebook.com/%E5%A4%A7%E9%87%A7%E9%8D%8B%E7%89%A9-%E7%AB%B9%E5%8C%97%E5%BA%97-869420759868756/

用餐時間限2小時, 從訂位時間算起

 

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