這篇純粹紀錄一下, 因為三井的食記已經寫過很多篇了

最近幾年去三井, 偏愛信義店, 因為假日可以停在花旗的樓下(平日可不可以停我就不知道了), 餐廳用餐可以免費停車4小時, 所以用完餐可以在信義商圈逛一下, 很方便

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海膽, 這次吃的是1800的套餐, 之所以想要記錄一下, 是因為這是我們點這個價位的套餐所配的最好的一次

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雖說三井的套餐價格10幾年來幾乎沒怎麼變, 但同樣價位的套餐10年前可以吃到的東西跟現在真的差了非常的多, 還記得第一次去三井是三井大直店剛開幕沒多久(也超過10年了吧), 第一次吃的是最便宜的1000元套餐(大直店現在好像已經沒這個價位的套餐了), 除了現在1500套餐吃得到的東西以外, 印象非常深刻的是烤魚鰾, 第一次吃真的非常驚艷, 而且量給的非常多, 那時侯我們5大1小吃, 根本吃不完,現在吃同樣的東西, 至少要到1500了.

 

話說那天吃到的海膽, 給的是整整一大塊, 下面是山藥. 時隔1個月, 我們又去吃同樣價位的套餐, 同樣這道菜, 給的海膽是碎碎的, 不是ㄧ大塊, 而且量很小, 不知道是不是因為我們春節年假的尾巴去吃, 餐廳的好貨都快沒了

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三井居然也端出這樣的盤子, 真的很落漆

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生魚片

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不花俏, 生魚片的新鮮度跟等級都有到位, 說真的, 1800以下的甜蝦都不夠大, 到了這個價位的甜蝦才比較適合把蝦頭拿去烤

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我必須要稱讚一下三井的烤蝦頭, 裡面塞了米飯, 烤的很香很好吃, 同樣的蝦頭, 到了魚鮮會社, 烤的就真的不太OK

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好像是新年的特別料理, 裡面有蔬菜, 雞肉及麻薯, 湯頭清甜好喝

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扇貝

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烤魚

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本來以為這是烤牛肉, 但好像不是, 只是烤魚鰾嗎?

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今天的重頭戲 - 烤鱈場蟹. 真心覺得, 這是必點, 必點, 必點!

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好好食啊(請用廣東話發音)

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這道是什麼忘了, 是魚鰾(炸的)? 只記得那天有魚鰾

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烤牛肉

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最後還有海鮮火鍋

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當然套餐附的海鮮火鍋, 所用的海鮮跟單點的海鮮火鍋還是有差的

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很妙的是用這種淺陶鍋, 聽說三井原本是用銅鍋, 後來發現銅鍋跟某些食物會起化學反應, 才改用這種

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開口太大, 湯不太容易滾啊

 

這樣的1800套餐, 是不是超級澎湃的啊, 本來以為幫我們點的服務生很厲害, 1個月後去吃, 指定她幫我們點菜, 結果大失所望, 感覺當日的菜色跟餐廳有什麼食材比較有關係. 另外, 這次的1800套餐菜也是5-6道, 並沒有比較多, 因為我跟老公2人除了生魚片, 海膽, 鱈場蟹及火鍋是點一樣, 其他好像都是點不同的, 所以才看起來道數比較多.

 

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