這是2015年第二次入住日勝生加賀屋的渚會席晚餐
值得一提的是, 第二次訂房的時候, 日勝生加賀屋有記得我們第一次訂房時告知的飲食喜好, 並在訂房時就跟我們做再次的確認, 這點真的讓人感覺到服務的細膩度
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跟第一次用的渚會席差不多, 除了煮肴改成了洋肴
第一道的先付, 左邊是豆皮蟹肉豆腐佐蟹膏, 右邊是燻鮭魚木瓜捲佐蛋黃醋
接下來上的是前八吋, 由左至右分別是: 種山藥蛋糕, 炭燒雞肉串, 紅片燻鮭魚, 上面是腐皮琥珀羹, 旁邊是秋風栗子, 紅燒手長蝦及柿子和風餅. 寫了部落格, 仔細比對2次的渚會席, 才發現我們為何對第二次的渚會席印象不深刻, 一方面是少了第一次用餐的驚喜, 另外配菜方面, 我們也比較喜歡第一次的會席料理, 像是這道前八吋, 甜點的部分占了1/3, 其他的部分, 如燻鮭魚, 雞肉串則略顯普通了一些
我們用前八吋的時候, 管家就開始加熱下一道的土瓶蒸
松茸土瓶蒸, 日本金橘
季節總合生魚片, 生魚片的擺盤很特別的放在一大片樹葉上
這次一樣是配了4種生魚片, 加上軟絲, 這次配的生魚片也普通了一些
若雞柚庵燒, 旁邊黃色的是柚子糯米羹, 雞肉上面Y字型的是筆薑, 一道非常應景的秋柚料理
北海海鮮鍋
話說這次的渚會席晚餐雖然說不上令人驚艷, 但至少四平八穩, 但一切從這道火鍋開始急轉直下, 原因是我在火鍋裡面居然發現了頭髮!!!
我： 呃，這裡面有頭髮
服務生：哪裡？
我： 這裡
服務生：有需要幫您換一鍋嗎？
說真的, 這樣的回答真的讓人非常的不悅, 不要說這種收費的飯店了, 就算普通的餐廳也完全不OK，火鍋我剛開始吃而已, 就看到頭髮, 不是說快吃完了, 什麼叫有需要換一鍋嗎? 難不成我要繼續吃有頭髮的火鍋嗎?
強忍不悅，我說不用了。服務生也只說不好意思，會跟廚房反應就離開了。
季節陶板燒, 骰子牛肉佐時蔬. 因為有點氣上一道的火鍋, 不太記得這道了, 只記得牛肉蠻有嚼勁的, 整體而言是不錯的一道菜, 但牛肉可以用的更好一些
會席料理接近尾聲了, 秋果糯米飯, 特選三味菇味增湯, 綜合漬物
季節水果, 季節甜點
這道上來的時候, 我們嚇了一跳, 管家說廚房對於火鍋中有頭髮非常的抱歉, 特地幫我們準備的加料版水果甜點盤. 左邊的綠色葡萄是要價不菲的日本荔枝葡萄, 水果的品質都是非常的好, 這樣有稍稍安慰到我們之前的不滿
值得一提的是, 這次入住剛好是我們中一人的生日, 訂房的時候並沒有提起, 但在check-in的時候, 櫃台人員有留意到證件上生日日期, 在晚餐過後, 特別準備了生日蛋糕, 這點還蠻讓人窩心的
這一次的渚會席晚餐, 跟上一次比, 少了驚艷, 少了特色, 服務上也略顯生澀(感覺管家上菜的速度快了一些, 也許是菜鳥吧). 如果問我下一次入住還會選擇有管家服務的客房嗎? 我想我也許會試試看不附晚餐的客房吧. 因為晚餐的料理非常的豐盛, 午餐勢必要輕食. 下次入住的話, 應該會想搭配大山無價的午餐, 然後一個light一點的晚餐, 體驗看看, 這樣是不是比較好. 如果從來沒有體驗過的客人, 我倒是覺得日勝生加賀屋的渚會席料理是很值得體驗看看的
勝生加賀屋
地址: 台北市北投區光明路236號
電話: 02-2891-1111
官網: http://www.kagaya.com.tw/
延伸閱讀: 日勝生加賀屋住宿泡湯篇
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