【新竹】街客家常菜 ~ 台式海鮮無菜單料理 ~ 2015.1 @ 日日小確幸。輕生活手帳

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這家街客家常菜最近在新竹也是頗夯的餐廳, 蠻多人寫的, 連老公的同事也是讚不絕口

這家餐廳位於中央路上, 靠近民主路, 在一力佳饅頭店的旁邊. 店面非常的不起眼, 但有招牌, 招牌掛的很高, 拍不到

裡面的空間也不大, 感覺就是一般透天厝的大小, 有2層樓, 一層樓大概只有3-4張桌子, 有小方桌到大圓桌, 用餐環境真的不是很優, 因為那天用餐, 剛好隔壁大圓桌的客人很大聲的聊天

這家餐廳是無菜單料理餐廳, 所以要事先預約. 預約的時候只要跟老闆說每個人的預算, 老闆會幫你配, 價格從500/人起跳, 不過聽說他們家的白鯧米粉很不錯, 500/人就無法吃到白鯧米粉了, 所以我們訂了800/人的價格

上菜速度很快, 坐下沒多久就上了第一道生菜沙拉, 有海藻類的, 加上生菜, 小番茄, 小黃瓜, 搭配日式和風醬, 還可以

第二道菜是一人一隻明蝦, 蠻大隻的

乾貝鮑魚花椰菜, 這些都是2人的份量, 鮑魚(應該是九孔吧)/乾貝各2顆, 搭配綠花椰, 口味清淡

清蒸石斑, 應該是配合人數, 這條石斑蠻小條的, 可惜加了洋蔥跟黑胡椒, 還好味道沒有重到搶了魚的鮮味

這就是很多人推薦的白鯧米粉, 上來的時候小小的楞了一下, 因為是好小的砂鍋喔, 其實米粉跟湯都可以免費加, 店家不如直接用大一點的砂鍋, 這樣看起來也大器一些. 因為老公不愛吃紅蔥頭, 所以特別跟老闆說不要加, 這樣湯頭也清爽一些, 照正常是有紅蔥頭的喔(老闆很不情願的配合, 因為紅蔥頭是這道菜的精髓啊).

這道菜很多客家菜餐廳都有賣,不過很多都不是用白鯧, 而是用比較便宜的黃鯧. 他們家的白鯧不錯吃, 肉質鮮嫩, 不過除了白鯧以外, 整體米粉湯略嫌單薄, 沒什麼料, 不像其他家會加入芋頭, 蝦米, 香菇之類的. 他們家沒有芋頭, 蝦米跟香菇也放的非常少.