這家去年中開張的平價日式餐廳, 一直是我的口袋名單之一
那天看了網友的食記, 立刻揪了老公衝了
結果, 週日中午, 2個人居然要等1個半小時!
越是吃不到的東西越是想吃
念念不忘的我今天揪了一個朋友再衝一次
結果, 周二的中午12:30, 2個人還是等了20多分鐘, 這排隊的陣仗絕對不輸金山街的築地
趁著排隊的機會, 就來看看menu吧
這裡有媒體報導的內容
http://www.chinatimes.com/newspapers/20130820000345-260204
基本上, 這家餐廳有三個合夥人, 一個漁貨批發商, 一個肉類盤商，一個家族經營便當連鎖的，餐廳志於仿效日本築地市場強調新鮮直送的模式。
相較於築地鮮魚, 魚鮮會社的菜單更豐富些, 感覺並不是完全走平價的路線, 而是用平實的價格也能吃到高級的食材
餐廳內的裝潢很平實, 空間不大, 座位也不多, 難怪要排那麼久
吧台
桌上的薑片有醃梅子的耶, 不過吃起來梅子的味道沒有很重
味增湯, 中規中矩, 沒有特別出色
點餐的時候, 服務生跟我們簡單介紹了一下他們店的人氣餐點. 我問了豪華海景丼($350),橫綱丼($700),大關丼($480)之間的差別
服務生解釋說, 豪華海景丼基本上什麼都有一些, 比較像綜合海鮮丼, 橫綱丼用的食材比較高級一些, 有用到鮪魚腹肉等,大關丼則是偏生魚片
我跟朋友很沒創意的都點了豪華海景丼
來看看裡面的內容吧, 除了必備的生魚片, 還有軟絲, 一小塊海膽, 鮭魚軟, 墨魚
檸檬片裡面夾的是新鮮乾貝
這個海鮮丼最突出的就是這尾大蝦子了, 不是一般常見的甜蝦, 有點像Costco買的那種阿根廷大蝦
所有的海鮮都很新鮮, 品質也不錯, 但海膽/乾貝都很小份
我們加點的軟殼蟹壽司($130)
今天2個人總共吃了830元, 沒有收服務費
因為跟老闆抱怨周日來居然說要等1個半小時
老闆貼心的招待了2瓶可樂
事後跟老闆聊
才知道魚鮮會社要在關新路開分店了, 在星巴克的斜對面, 里仁旁邊
因為關新路的租金不便宜, 希望不要漲價啊
整體而言, 350元的豪華海景丼算是蠻超值的(但我覺得還是小輸上乘三井的散壽司, 雖然三井的散壽司以生魚片為主)
個人覺得以CP值而言勝過元手壽司的散壽司
今天的軟殼蟹壽司表現平平, 下次應該會點別的來吃
魚鮮會社
地址: 新竹市東區經國路一段379巷10弄5號
電話: 03 535 3863
營業時間: 11:00 - 14:00, 17:00 - 21:00
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2014.5.27 補充
跟朋友又來吃了, 這次我點了上次沒有點到的每日限量的鰻魚丼($300)
上來之後, 就覺得有點小失望, 整體的呈現沒有放在日式方漆盒中, 擺盤也有點隨興
吃了一口, 就更失望了
鰻魚偏硬, 我喜歡口感軟一點的鰻魚. 感覺口感有點像超市裡面賣的照燒鰻魚ㄟ
相比較而言, 我推薦竹北大東屋的鰻魚飯
揚出豆腐($80)
普普通通, 很台式的口味
雞肉唐揚($120)
嗯...味道有點像鹹酥雞
聽說魚鮮會社的新餐廳會走定食的路線, 第二次吃過之後, 難免有點擔心. 這家餐廳的強項應該在生魚片, 其他部分的料理, 可能還有進步的空間
延伸閱讀: Kitai (魚鮮會社無菜單料理餐廳)
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