之前跟老公同事去台中鼎王吃的時候, 就有人大力推薦這家, 更有人已經從新竹搬回台南了, 還是為了想吃華川宴的火鍋, 不惜開車來新竹吃, 言下之意好像是說華川宴真的不輸鼎王. 隨著秋意漸濃, 終於又到了圍著桌子吃熱騰騰的火鍋的季節了.


出了門才發現今天出奇的暖, 都已經11月中了, 還是28度的天氣.


事先有打電話去北大路的店訂位, 雖然說只保留10分鐘, 但聽起來好像沒有很滿的樣子, 到了我們訂位的時間, 餐廳還打電話來確認到底會不會來. 果然到了餐廳, 沒有很滿, 好像只有一樓有客人的樣子.



華川宴比較不一樣的是, 鍋底是按人頭計算的, 而不是按鍋計算的, 這樣對於兩個人來講就比較划算, 因為同樣是一大鍋的鍋底, 我們才花了100元, 同樣這一鍋, 到了鼎王或者是小肥羊就要350元了. 我們點了麻辣/酸白菜鴛鴦鍋.


這是免費招待的炸蝦片, 讓我想起小時候常吃的龍蝦片.



鍋底上來了, 好大的一鍋, 湯多到我們從頭到尾就沒有再加過湯.



這時候就必須要跟鼎王做個比較了. 簡單來講, 華川宴的鍋底遠遠不及鼎王來的豪邁. 鼎王的鍋底上來的時候, 裡面滿滿的是酸白菜, 鴨血及麻辣豆腐, 酸白菜更是多到湯汁都顯得有點少. 相較之下, 華川宴的鍋底就只能用清湯掛麵來形容了, 少少的幾塊豆腐鴨血, 酸白菜更是不多. 而且鼎王的酸白菜, 豆腐是免費填加的, 而華川宴的則是要錢的, 酸白菜一份160元, 麻辣豆腐一份60元.



就湯頭的味道來講, 華川宴不分多辣, 只有一種口味, 如果要調整辣度的話, 要自己加辣或加湯, 這跟鼎王也不一樣. 上來的麻辣湯頭不麻也不辣, 難怪不愛吃辣的老公覺得比較好吃, 中藥味也沒有像小肥羊那麼重. 喜歡吃辣的人可能就會覺得不夠味了.  



至於這個酸白菜鍋底, 雖然酸白菜不多(不要看這張照片看起來很多的樣子, 那是因為我把酸白菜撩起來拍照的關係), 但湯頭卻很酸, 我覺得是有加放白醋的關係. 味道還蠻入味的, 好吃過小肥羊的白鍋底, 跟鼎王比起來酸了一些, 味道重了一點, 不沾醬也很好吃. (華川宴的沾醬就只有醬油, 鎮江醋, 麻油, 蠔油跟沙茶醬, 毫無特別之處)




華川宴的單點價位不便宜(比小肥羊貴, 忘了鼎王的價格了, 印象中好像比鼎王也貴), 而且種類也顯得有點少.






肉類我們只點了一個牛肚 (240元)



高麗菜 (90元), 這樣一點點要90元真的有點貴欸.



凍豆腐 (60元)



老油條 (60元)


豆皮 (70元) 這樣小小幾條要70元真的是很貴啊.



我們還點了金針菇 (80元)


這是後來加點的手工魚餃(90元). 我本身並不愛吃這些餃類的東西, 但他們家的魚餃出奇的好吃,而且不算貴.



飯後的甜點, 應該算是紅豆薏仁湯吧.





這樣一餐下來總共花了800元(因為有特約廠商的關係, 免了10%的服務費).



要比較火鍋餐廳的話, 基本上只有幾樣東西可以比的, 一是湯頭, 二是火鍋料. 湯頭的話除了湯頭本身的味道(所用的獨家中藥, 香料等等), 還有就是鍋底的料, 不外乎鴨血豆腐之類的, 至於火鍋料, 除了肉類海鮮類的食材, 其他的大多數大同小異, 可比的就只有價格了.就這兩點來看, 華川宴的鍋底以50元一個人來講算是便宜的, 湯頭對於不愛吃很辣的人來講應該會喜歡. 但便宜的價格也反映在鍋底上, 裡面的料就不能算多了, 也就是說you get what you pay for. 單點火鍋料來說, 華川宴算是有點貴.

我給的分數呢? 


美味: 1/2 (對於不愛吃很辣的人來講)


服務: 1/2


價格:  1/2


環境: 1/2


總體: 1/2



華川宴麻辣火鍋


竹市北大路186號 

電話: 03-524-7851

營業時間: 11:00AM起



   讚讚讚! 想到就會流口水哦.


       歐伊西! 可能每過一段時間就要去朝拜一下哦.

           不錯吃! 實在想不出去哪裡吃的時候可以考慮.

               吃過一次就夠了.

                   除非頭殼壞了, 不然情願在家吃泡麵.





Julie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 華仔(philos)
  • 湯頭真的不錯,前些天寒流來襲曾去過平鎮總店嚐鮮,實在很過癮
    [版主回覆01/20/2009 18:53:50]<p>冬天吃麻辣鍋真的是讚的啦</p>
    <p>好希望鼎王可以來新竹哦</p>
    <p>&nbsp;</p>
  • 查爾斯
  • 北大路這家我也吃過,這家湯頭是還不錯,不過真的好貴,一點點東西就要好多錢,想吃飽真不容易。
    [版主回覆01/14/2009 13:10:13]是啊, 在新竹要找到便宜又好吃的麻辣鍋真的很難欸.
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