【姊妹淘逛上海】城隍廟 ~ 上海南翔饅頭店 ~ 寧波湯團店 ~ 2008.11.19 @ 日日小確幸。輕生活手帳

這次跟Paula都住在我老弟位於浦東的家, 雖然老弟的家還蠻大的, 但是他家裡的那兩隻小孩, 每天早晨起床的吵鬧聲, 也就意味著我跟Paula是絕對不可能睡懶覺的.

今天早上起床後, 好不容易那兩隻小孩去上學去了, 我跟Paula吃完了早餐, 決定前往上海城隍廟, 順便去品嚐一下來到上海不可不吃的南翔小籠包.

上海城隍廟原為金山廟, 建於明代永樂年間, 至今已有600多年的歷史, 是道教正一道在上海的最主要的道觀. 在文革期間, 城隍廟受到衝擊, 廟宇被挪作他用. 直到1994年, 城隍廟被修復, 重新成為道觀. 而城隍廟周邊廟會逐漸發展成為上海年代最為久遠的商業區域, 各種小吃餐廳、古玩商鋪和小商品市場鱗次櫛比. 除了著名的小籠包以外, 比較有名的特產還包括梨膏糖及五香豆. 梨膏糖其實是一種保健食品, 用於止咳化痰. 而至於五香豆, 又硬又鹹, 除了上海本地人以外, 我沒有聽過有人說它好吃的.

有些人會把上海城隍廟跟豫園混為一談, 其實那是不同的. 豫園位於上海城隍廟商區的西北角, 是著名的江南古典園林. 豫園原來是明代四川布政使上海人潘允端為了侍奉他的父親—明嘉靖年間的尚書潘恩而建造的, 取“豫悅老親”之意, 故名為“豫園”. 豫園的興建前後共用了18年時間, 佔地70余畝. 到了17世紀中, 潘氏的後裔逐漸衰落, 園林也逐漸荒廢. 到了清乾隆二十五年, 由該地的人士集資購得豫園的一部分, 並重新進行整理. 但豫園在後來的戰爭期間, 遭到了很大的破壞. 直到1956年, 豫園才開始整修, 恢復了30多畝園景. 豫園需要額外買票才能進入參觀. 我跟Paula就沒有進去了.

這就是著名的九曲橋及湖心亭, 今天是星期三, 所以城隍廟商區裡面的遊客還不算多, 到了週末, 這裡的遊客可是多到人走在九曲橋上完全無法動彈的地步呢. 遠處是大陸目前最高的建築 - 上海環球金融中心, 高度僅次於台北101, 為目前世界第二高樓.

這裡的建築全部都經過重建, 既保留了原先古建築的風味, 又不會顯得太過於陳舊.

這就是著名的南翔饅頭店了, 看得見一樓那長長的人龍嗎?

創立於光緒26年(1900年), 上海南翔饅頭店的前身是長興樓, 位於上海嘉定的南翔鎮, 後來改名為上海南翔饅頭店. 位於上海城隍廟九曲橋旁的店是它的總店, 每天都是人潮滿滿.

南翔饅頭店總共有三樓. 一樓的是外賣, 價格便宜, 好像是12元一籠16個小籠包. 二樓跟三樓都設有餐廳. 賣的小籠包不太一樣, 三樓的價格較高. 二樓的蟹粉小籠包賣20元人民幣一籠16個, 三樓的小籠包則是25元一籠6個起跳. 至於二樓跟三樓的小籠包究竟誰的好吃, 則是眾說紛紜, 但如果你去問老上海的話, 他們一定會告訴你二樓的比較好吃, 因為那才是南翔小籠包的原味.

二樓餐廳的名字叫做船舫. 雖然是這麼有名的一家餐廳, 但這裡完全是按照國營飲食店的方式來經營的. 沒有什麼服務可言, 門口只有一個收銀員, 沒有排隊的機制, 所有的客人如果要等的話就要等在正在吃的客人後面. 我們去的時候還算好, 除了剛開始等了一下下以外, 等我們坐下來以後, 餐廳裡等的人就很少了.

二樓的餐廳只賣小籠包, 除了小籠包以外, 姜絲要另外買(1元/碟), 還有賣的就只有蛋絲湯(1元/碗)及飲料. 三樓賣的東西就比較豐富了, 除了小籠包以外, 還賣一些簡單的小菜之類的. 我跟Paula兩個人點了一籠小籠包, 1碟姜絲, 2碗蛋絲湯, 這樣總共才23元人民幣.

所有的人都坐在那裡等, 我們順便跟同桌的三個上海客人哈拉起來, 他們也是第一次來, 因為每次來都被這裡的人潮嚇到. 他們三個人點了三籠, 另外我們同桌的一對夫妻及一對母女都各點了三籠. 我們這才發現我們是這一桌點的最少的. 真的不知道他們怎麼吃的下這麼多.

我們等了大概有15分鐘左右, 終於, 蒸好的小籠包出爐了. 真的搞不懂為什麼中間會隔這麼久, 應該是受限於廚房的產能吧. 如果可以讓小籠包一直不停的出爐的話, 營業額就可以增加非常多, 而且客人也不需要等這麼久, 擁擠的狀況也會有改善吧.

終於到了品嚐的時間了. 一口咬下去, 只有浮現失望兩個字. 首先湯汁真的很多, 我還被湯汁燙到了, 但號稱以皮薄出名的小籠包在我看來皮一點也不薄啊, 鼎泰豐小籠包的皮大概只有南翔小籠包的1/3吧. 而且南翔小籠包的口感比較油膩, 略帶甜味. 我真的很懷疑同桌的人可以1個人吃完1整籠小籠包. 唯一比較難得的是, 不同於鼎泰豐的小籠包, 一旦小籠包變得稍涼以後, 就比較沒有湯汁了, 而南翔小籠包好像比較沒有這個問題.

以前我也吃過南翔小籠包, 那時覺得南翔小籠包還蠻好吃的. 也許是受到鼎泰豐的影響, 比較習慣較為清淡一些的口感了吧. 這場鼎泰豐 vs 南翔小籠包的PK賽, 在我看起來是鼎泰豐勝出啊, 難怪鼎泰豐信心滿滿的就在上海城隍廟的旁邊開了一家分店, 只是大陸的鼎泰豐店跟台灣的不太一樣, 除了賣經典的鼎泰豐菜色以外, 還加上了一些當地的菜餚. 看起來也是生意很好的樣子.

也許改良版的南翔小籠包比較好吃, 下次去要試試三樓的小籠包.

吃完了小籠包, 我跟Paula都覺得很油膩的感覺, 出了南翔饅頭店, 看見了對面的寧波湯團店, 兩個人進去點了一碗酒釀圓子來吃(人民幣8元/碗). 裡面湯圓是方方的形狀, 裡面沒有餡子, 所以叫做圓子, 而不是湯圓, 口味清淡, 不會很甜, 還真的很好吃, 也讓胃中的油膩的感覺稍稍好了一點.