日日小確幸。輕生活手帳

幾天前收到王品發來的email, 說新竹新開了一家聚北海道昆布鍋店, 當下立刻打電話去訂位, 結果週末人滿為患, 只訂到下午1:40的, 好在我們本來就比較晚吃午餐, 所以也OK.

新竹中正店位於Sogo對面, 就是以前星巴克/金石堂的那棟樓, 現在重新裝潢過後, 變得非常現代化的一棟樓, 但感覺才建好, 有些地方還有油漆味, 還看得到工人在到處修補一些未完成的地方. 聚就在這棟樓的5樓.

說起聚, 其實它是王品集團下第5個餐飲品牌, 早在2004年9月就開了第一家店, 看當時的報導, 本來計畫第二年就要開到10家分店, 結果經過快5年, 到現在也才不過8家分店而已, 可見生意沒有當初預期的那麼好. 剛開幕的時候, 套餐的價位是從450元起跳的, 價格比較多元化, 可能是客人反應並不好, 到了2007年, 就推出了330元的平價套餐, 現在店裡只有330元的套餐(精緻昆布鍋套餐)跟530元的套餐(北海道昆布鍋套餐).

其實來吃飯前就在網路上爬文了一番, 發現330元的套餐跟550元的套餐主菜都一樣, 但是550元的套餐多了前菜, 蔬菜多一些, 甜點的部分多了他們家的招牌金字塔紅豆冰堡, 當然最吸引人的就是他們家的黃金稀飯了, 在別家店也吃過, 就是利用火鍋吃到最後的湯頭, 加入白飯熬煮成稀飯, 最後加入蛋汁.  因為吃火鍋的過程中, 各種食材在火鍋湯中煮過, 所以湯頭吸取了各種食材的美味, 最後這些美味全部都被濃縮到稀飯中, 所以吃起來格外的好吃.

我是因為很想吃黃金稀飯, 所以拼命鼓動老公點530元的套餐來吃, 可是老公說他吃不下那麼多東西, 所以只好兩人都點了330元的套餐來吃. 王品集團的定價策略一向是套餐比較便宜, 單點很貴, 為的就是鼓勵客人點套餐. 不然的話, 兩個人點530元的套餐再加上一些單點會來得比較剛好.

這是沾醬, 左邊的是我比較愛的酸橙醬, 裡面有蔥, 蘿蔔泥, 辣椒絲, 很日式的口感, 服務生介紹說是拿來沾蔬菜的. 右邊的是芝麻醬, 是拿來沾肉的. 這裡的芝麻醬不像一般餐廳的芝麻醬裡面會加大量的大蒜, 芝麻是炒過的芝麻, 所以有一種特別的香味, 連一向並不很愛芝麻醬的老公都大呼好吃.

湯頭的部分, 我們兩個人都點了昆布湯. 據說他們家的湯頭是嚴選北海道的昆布來熬煮的, 完全不加味精, 用的昆布要價1500元/公斤, 價格是一般昆布的7倍. 在加入食材前服務生先請我們品嚐了清湯頭, 果然非常的清甜好喝呢.

這是兩人份的蔬菜盤. 擺盤的話當然沿襲王品的風格非常的漂亮. 雖然看起來並不很多, 但其實兩個人吃起來是綽綽有餘的.

這是梅子醋.

之前看網路上介紹說梅子醋可以續杯, 所以喝完了以後問服務生可否續杯, 結果服務生回答的很奇怪, 說好, 這部分的話我們會招待你們. 聽起來好像是不可以續杯的樣子. 實在是不太懂. 本來以為會每人再給1杯, 結果拿了1瓶上來, 足足有5-6杯的量吧, 真的是服務還不錯.

這是加入網路會員後招待的三色魚麵, 有墨魚, 花枝跟乳酪三種口感, 放在透明塑膠袋中, 要自己擠出來加入湯中. 其實說穿了就是魚漿加入不同的味道而已, 對我來說普通. 不過是免費招待的啦, 加減吃吧.

主菜的部分, 我們點了菜單上推薦的嫩肩牛小排跟大麥豬肉. 份量都比我們想像中的要來得多.

其中個人超推薦這大麥豬肉的, 吃起來甜甜的, 完全沒有豬肉的那種味道, 而且有12大片之多, 推哦.

副食的部分我們都點了昆布烏龍麵.

至於手工創意單點, 我點了綜合手打鮮漿捲, 其實就是不同的漿, 有蝦漿, 魚漿, 肉漿, 外面包了不同口味的餛飩皮 (有墨魚, 胡蘿蔔等, 其實只是顏色不同, 口感都差不多). 還不錯吃, 以後要點的話, 我會點手打蝦仁漿.

老公點了百花油條跟千層腐皮捲的拼盤. 百花油條的部分, 是油條裡面夾了一些魚肉漿, 但因為要在湯中煮一下才能保證魚肉漿會熟, 但那樣的話外面的油條都糊掉了, 不推薦, 下次不會點這個了. 千層腐皮捲沒什麼特別的感覺.

最後上來的是甜點, 我們都點了精燉桂花赤豆饌. 還可以.

這樣一餐下來總共是726元, 含10%服務費. 吃完以後非常慶幸沒有點530元的套餐, 因為超飽的, 如果食物再多的話, 根本吃不下.

吃完以後就只有四個字可以形容, 還是王品. 一如王品其他的品牌, 通常主菜比較好吃, 但副菜的部分就普通而已, 但整體還是有高貴不貴的感覺, 特別是330元的套餐, 感覺還蠻超值的.

我給的分數呢?

美味: 1/2

服務: 1/2

價格: 1/2

環境: 1/2

總體: 1/2

聚北海道昆布鍋(新竹中正店)

台新竹市中正路2號5樓(火車站對面)

電話: 03-526-0688

平日： 11:30~14:30 最後點餐時間14:00, 17:30~22:00 最後點餐時間21:00, 假日： 11:30~22:00 最後點餐時間21:00

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   讚讚讚! 想到就會流口水哦.

       歐伊西! 可能每過一段時間就要去朝拜一下哦.

          不錯吃! 實在想不出去哪裡吃的時候可以考慮.

              吃過一次就夠了.

                  除非頭殼壞了, 不然情願在家吃泡麵.

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