這家麻辣鍋餐廳想去吃很久了. 大熱天的, 突然想吃麻辣鍋, 就殺過去吃了
這家餐廳在竹北餐廳雲集的光明一路的下一條街, 文信路上, 因為差一條街, 聽說房租差很大, 所以也就有自備的停車場. 第一次去停車場裡面空空的, 沒幾台車, 第二次去就幾乎停滿的.
店家最近在做活動, 慶祝桃園店開幕, 全面8折, 折扣到8月底為止, 所以要去的朋友動作要快啦.
店內的裝潢走簡約鄉村風, 雖然鄉村的牆壁跟現代的椅子有點不怎麼搭啦.
來看看菜單吧, 百花窯的經營模式有點像鼎王, 鍋底按人頭計價, 麻辣鍋的部分有鴨血跟豆腐的無限續加, 養生白鍋的部分有凍豆腐無限續加, 酸菜白肉鍋的部分也有凍豆腐跟酸白菜的無限續加.
餐點的部分, 參照以前部落客的po文, 有漲過價了. 特選牛五花以前是220, 現在是250元囉.
第一次去, 我跟老公點了麻辣鍋跟酸菜白肉鍋. 麻辣鍋的部分有一層厚厚的辣油漂浮在上面. 我不得不用勺子把油去掉一些. 第二次去的時候, 服務生有告知可以事先交代辣油少一點.
這是鍋底的豆腐跟鴨血. 我不愛吃鴨血, 服務生說可以事先告知, 不加鴨血. 豆腐的部分跟鼎王比起來比較小塊, 可能煮久了, 有點碎碎的, 味道是還不錯啦, 跟鼎王蠻像的.
酸菜白肉鍋的部分有酸白菜, 白肉, 凍豆腐, 還有幾片番茄. 酸白菜的部分並不如鼎王, 滿滿的都是酸白菜, 顯得有點少.
這是第一次點的特選牛五花 ($250+10%). 中規中矩吧, 沒有特別好吃, 也沒有不好吃.
老油條 ($55+10%). 雖然比小肥牛/鼎王來得便宜, 但分量真的很小.
這是我愛的滷牛肚 ($200+10%). 跟鼎王不太一樣的是, 鼎王的滷牛肚事先就滷到很軟, 燙過就可以吃. 這裡的滷牛肚, 需要煮一下才可以吃, 不然不夠軟.
金針菇 ($60+10%)
第二次去, 改點麻辣鍋跟養生白鍋. 養生白鍋裡面有凍豆腐跟大白菜絲, 服務生會添加凍豆腐. 養生白鍋裡面有很多種中藥, 但湯頭沒有像小肥羊那麼鹹, 需要沾醬來吃, 不過他們家的沾醬老實說我沒有很愛. 芝麻醬裡面放韭菜, 另外一個醬裡面放生的大蒜, 另外的就是辣椒醬.
最後說一下免費續加的這個部分. 第一次去吃, 覺得服務生加豆腐鴨血沒有很積極, 每次也只加一點點. 第二次去吃服務生就會主動過來加, 給的也比較多, 所以應該是服務生的關係.
第一次去吃, 有要求打包酸菜白肉鍋, 純粹是跟鼎王做個比較. 發現打包的時候, 服務生會免費加入一小碗酸白菜, 一小碗凍豆腐, 感覺料不如鼎王打包的來得澎湃.
整體而言, 以目前打八折的價位來講, 不錯吃啦, 在鼎王進駐之前是不錯的選擇.
百花窯鍋品
地址：新竹縣竹北市文信路209號
電話：03-558-7866
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